Управление конфликтами как сглаживать сложные ситуации с гостями
Опубликовано вУправление и сервис

Управление конфликтами: как сглаживать сложные ситуации с гостями

Почему конфликты с гостями нельзя «гасить на бегу» Управление конфликтами с гостями — это не набор красивых фраз, а часть сервиса. В ресторане конфликт редко начинается с крика. Чаще он…
Как создать корпоративную культуру сервиса
Опубликовано вУправление и сервис

Как создать корпоративную культуру сервиса в HoReCa

Что такое корпоративная культура сервиса Корпоративная культура сервиса — это система общих правил, ценностей и привычек, которые определяют, как сотрудники относятся к гостям, коллегам, ошибкам и стандартам. В HoReCa она…